Опасно, нарушения у всех. Ни одна из точек продаж шаурмы в Москве не прошла проверку
Роспотребнадзор нашел нарушения во всех точках продажи шаурмы в Москве. Проверку проводили с лета, осмотрели более 250 «киосков».
Сотрудники Роспотребнадзора проверили более 250 точек продажи шаурмы в Москве. И в каждой из таких точек, как отмечено в сообщении пресс-службы управления, были зафиксированы нарушения.
Проверки продолжались с июня по октябрь 2018 года. Если быть точными, проанализировали работу 251 объекта. Как оказалось, работники точек общественного питания не соблюдали нормы технических регламентов и допускали ошибки в обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия.
Если говорить предметно, происхождение мяса и овощей, которые используются для приготовления шаурмы, установить не удалось. Условия хранения продуктов питания саботировали. Одно из самых частых нарушений - не соблюдались так называемые нормы соседства продуктов. Наконец, часто сырье закупали где придется, не заботясь о наличии документации.
«По результатам проверок составлено 293 протокола об административном правонарушении, в том числе 202 протокола о временном запрете деятельности: предприятия опечатаны специалистами Управления во время проверки. В целом в районные суды города Москвы направлен 221 протокол для вынесения решения о приостановлении деятельности объектов. По 72 протоколам Управлением Роспотребнадзора по городу Москве вынесены постановления о назначении административных наказаний в виде штрафов по статьям 6.4, 6.6, 8.2, ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43, ч. 1 ст. 19.7.5, ч. 2 ст. 19.4.1 КоАП РФ на общую сумму 5 967 000 рублей».